GSM: 0.542.535 51 71   |   e-Posta:                     
© Nevzat Çağlar TÜFEKÇİ / Milas - 2017
www.milas.org.tr  

KONUK YAZARLAR - 7

MİLAS ZEYTİN HASAT ŞENLİĞİ

 

Bu hafta sonu Milas’ta zeytin kokusu içinde zamanın durduğu bir ortamdaydım.

Çocuklardan    

büyüklere    

zeytin    

geleneğini    

aktarmak    

için    

yapılan    

oyunlara

katıldım.  

Zeytin  

ve  

zeytinin  

yağında  

nasıl  

markalaşmalıyız  

konusunda  

kafa  

yorulan  

bir

panelde, zeytinin hayatımdaki yeri adına minicik bir konuşma yaptım.

Zeytinyağının  

hak  

ettiği  

ve  

olması  

gereken  

nokta  

için  

çok  

çalışılan,  

emek  

verilen

bir çabanın içinde yer aldım.

Milas   

yöresinde   

yetişen   

Memecik   

zeytinini   

daha   

yakından   

tanıdım.   

İçerdiği

zenginlik   

sayesinde   

ne   

çok   

hastalığa   

şifa   

ve   

çare   

olduğunu   

bilimsel   

çalışmalar

yapanlardan dinledim.

Dünyada  

zeytin  

ağacı  

açısından  

bu  

kadar  

zengin  

ve  

bereketli  

olup  

bu  

kadar  

az

zeytinyağı  

tüketen  

bir  

toplum  

olmamıza,  

zeytin  

ağacına  

bu  

kadar  

kolay  

ulaşırken  

ona

bu kadar haksızlık yapabiliyor olmamıza dair öğrendiklerime içerledim.

Zeytinyağına  

dair  

ne  

çok  

eksik,  

ne  

çok  

yanlış  

bilgimiz  

olduğunu  

gördükçe,  

zeytini

ve yağını daha çok anlatmam gerektiğini anladım.

Doğru  

ve  

kaliteli  

zeytinyağı  

için  

erken  

hasadın,  

zeytinin  

bekletilmeden  

çuvallarla

değil    

kasalarla    

hemen    

fabrikaya    

taşınmasının,    

bekletilmeden    

soğuk    

sıkımının

yapılmasının önemini daha iyi kavradım.

Milas  

Kaymakamı  

Fuat  

Gürel,  

Milas  

Belediye  

Başkanı  

Muhammet  

Tokat  

ve  

Milas

Ticaret  

ve  

Sanayi  

Odası  

Başkanı  

Reşit  

Özer’in,  

Milas  

Zeytin  

Hasat  

Şenliği  

ile,  

zeytine

nasıl   

hakkını   

teslim   

etmeye   

çalıştıklarına   

tanıklık   

edip   

minnet   

duydum,   

teşekkür

ederim.

Zeytin    

sayesinde    

bir    

araya    

gelen    

insanların    

gönülden    

çabasını    

görmek

yetmezmiş    

gibi,    

zeytinyağında    

dünya    

çapında    

gururumuz    

olan    

sevgili    

Osman

Menteşe’den   

nene   

ve   

dedesinin   

muazzam   

aşk   

hikayesini   

o   

tarihi   

eser   

evlerinde

dinleme şansına erişmek, kendi kişisel tarihim adına büyük bir onur ve şanstı...

Aşkı   

böyle   

onurlandıran,   

sahiplenen,   

koruyan   

ve   

yaşatanları   

görmek   

bana

bambaşka  

bir  

duygu  

yaşattı.  

Çok  

etkilendim.  

Bir  

gün  

o  

evin  

Masumiyet  

Müzesi  

gibi,

Aşk Müzesi olmasını hayal ettim...

Zeytin dostları sayesinde yine ömrüm uzadı.

Zeytin aşkı adına...

Milas sana gönülden teşekkür ederim...

Yalçın BAYER - (1)

Dilara PEKEL

Yalçın BAYER - (2)

Celal BAŞLANGIÇ

Yonca TOKBAŞ - (2)

(Hürriyet Kelebek, 21.11.2016 Pazartesi)

DİĞER YAZARLAR

Yonca TOKBAŞ - (1)

GSM: +90.542.535 51 71   |   e-Posta: nctmilas@gmail.com
© Nevzat Çağlar Tüfekçi / Milas - 2017

KONUK YAZARLAR - 7

MİLAS ZEYTİN HASAT ŞENLİĞİ

 

Bu  

hafta  

sonu  

Milas’ta  

zeytin  

kokusu  

içinde  

zamanın

durduğu bir ortamdaydım.

Çocuklardan   

büyüklere   

zeytin   

geleneğini   

aktarmak

için   

yapılan   

oyunlara   

katıldım.   

Zeytin   

ve   

zeytinin   

yağında

nasıl  

markalaşmalıyız  

konusunda  

kafa  

yorulan  

bir  

panelde,

zeytinin hayatımdaki yeri adına minicik bir konuşma yaptım.

Zeytinyağının  

hak  

ettiği  

ve  

olması  

gereken  

nokta  

için

çok çalışılan, emek verilen bir çabanın içinde yer aldım.

Milas    

yöresinde    

yetişen    

Memecik    

zeytinini    

daha

yakından    

tanıdım.    

İçerdiği    

zenginlik    

sayesinde    

ne    

çok

hastalığa     

şifa     

ve     

çare     

olduğunu     

bilimsel     

çalışmalar

yapanlardan dinledim.

Dünyada  

zeytin  

ağacı  

açısından  

bu  

kadar  

zengin  

ve

bereketli  

olup  

bu  

kadar  

az  

zeytinyağı  

tüketen  

bir  

toplum

olmamıza,  

zeytin  

ağacına  

bu  

kadar  

kolay  

ulaşırken  

ona  

bu

kadar   

haksızlık   

yapabiliyor   

olmamıza   

dair   

öğrendiklerime

içerledim.

Zeytinyağına  

dair  

ne  

çok  

eksik,  

ne  

çok  

yanlış  

bilgimiz

olduğunu  

gördükçe,  

zeytini  

ve  

yağını  

daha  

çok  

anlatmam

gerektiğini anladım.

Doğru  

ve  

kaliteli  

zeytinyağı  

için  

erken  

hasadın,  

zeytinin

bekletilmeden   

çuvallarla   

değil   

kasalarla   

hemen   

fabrikaya

taşınmasının,   

bekletilmeden   

soğuk   

sıkımının   

yapılmasının

önemini daha iyi kavradım.

Milas  

Kaymakamı  

Fuat  

Gürel,  

Milas  

Belediye  

Başkanı

Muhammet  

Tokat  

ve  

Milas  

Ticaret  

ve  

Sanayi  

Odası  

Başkanı

Reşit   

Özer’in,   

Milas   

Zeytin   

Hasat   

Şenliği   

ile,   

zeytine   

nasıl

hakkını   

teslim   

etmeye   

çalıştıklarına   

tanıklık   

edip   

minnet

duydum, teşekkür ederim.

Zeytin  

sayesinde  

bir  

araya  

gelen  

insanların  

gönülden

çabasını    

görmek    

yetmezmiş    

gibi,    

zeytinyağında    

dünya

çapında  

gururumuz  

olan  

sevgili  

Osman  

Menteşe’den  

nene

ve  

dedesinin  

muazzam  

aşk  

hikayesini  

o  

tarihi  

eser  

evlerinde

dinleme  

şansına  

erişmek,  

kendi  

kişisel  

tarihim  

adına  

büyük

bir onur ve şanstı...

Aşkı    

böyle    

onurlandıran,    

sahiplenen,    

koruyan    

ve

yaşatanları  

görmek  

bana  

bambaşka  

bir  

duygu  

yaşattı.  

Çok

etkilendim.   

Bir   

gün   

o   

evin   

Masumiyet   

Müzesi   

gibi,   

Aşk

Müzesi olmasını hayal ettim...

Zeytin dostları sayesinde yine ömrüm uzadı.

Zeytin aşkı adına...

Milas sana gönülden teşekkür ederim...

Yalçın BAYER - (1)

Dilara PEKEL

Yalçın BAYER - (2)

Celal BAŞLANGIÇ

Yonca TOKBAŞ - (2)

(Hürriyet Kelebek, 21.11.2016 Pazartesi)

DİĞER YAZARLAR

Yonca TOKBAŞ - (1)

www.milas.org.tr